7月28日，2025年第三届清远西牛麻竹笋尝鲜季暨产业招商推介行径在清远英德举行。行径上重磅发布了“清远西牛麻竹笋一桌菜”，同期为粤港澳大湾区、清远等地的33家餐饮店颁授“清远西牛麻竹笋一桌菜体验店”牌匾，为精深门客提供品味清远西牛麻竹笋好吃的好行止。

“食在广东，材出清远。”西牛麻竹笋肉厚饶沃、鲜脆爽口，在登科菜肴、西法管束中均能无缺适配。本次“清远西牛麻竹笋一桌菜”由广州酒家、清远市饮食干事行业商会辞别全心研制推出，包含红油鱼笋伴牛展、梅菜笋丝、竹笙竹笋炖老鸡等十余说念丰富菜品，充分展现西牛麻竹笋丰富的好意思食后劲。

行径现场，英德海螺海外大栈房、英德栖湖栈房有限公司等10家英德餐饮门店，粤北之珠海鲜坊、湖滨步步高栈房等12家清远餐饮门店，广州酒家、滋粥楼等11家湾区餐饮门店，获颁“清远西牛麻竹笋一桌菜体验店”牌匾。首批33家门店遍布广州、清远、佛山、深圳、东莞等地，即日起将开台迎客，共同构建笋食文化的“体验空间”，开采展示清远西牛麻竹笋百亿级当代农业产业高质地发展效果的“新窗口”。

据悉，西牛麻竹笋是清远性情农特家具，亦然清远市五大百亿当代农业产业之一。比年来，清远、英德赋闲发展富民兴村产业，坚合手用全产业链理念合手续作念好“土特产”著作，股东西牛麻竹笋产业高质地发展。放置2024年底，清远西牛麻竹笋培植面积达99.25万亩，从业东说念主员超8.8万东说念主，产量高达151.36万吨，全产业链产值109.65亿元，领先成为清远市农业抽象产值冲突百亿元的农业产业。

首批 “清远西牛麻竹笋一桌菜体验店”

英德10家餐饮门店

英德海螺海外大栈房

英德栖湖栈房有限公司

英德市花圃栈房

广东璇悦郡度假栈房

英德野东说念主谷

英德福盈私房菜

英德红旗茶厂大饭堂

椰林海鲜船埠

英德市巨元河鲜酒楼

英德市广德园广德茗厨

清远12家餐饮门店

粤北之珠海鲜坊

湖滨步步高栈房

粤北之珠海鲜阁

环城步步高栈房

清远海外栈房

丁香花圃栈房

清远聚福楼

中凯华府沐日栈房

印象连乡

麻鸡村

清远市正笋记餐饮处罚有限公司

稻壹家宴

大湾区11家餐饮门店

广州酒家

滋粥楼

广州市番禺区大树头丛林餐厅

深圳市锦上花客家菜餐饮有限公司

深圳市佰事得餐饮有限公司

佛山市顺德区聚福山庄饮食有限公司

佛山市顺德南国渔村餐饮处罚干事有限公司

双溪酒楼

西樵旺阁渔村

东莞市尼罗河栈房

东莞奇香世家粤菜小馆

撰文：陈咏韶

图片：谭家富世博体育