Omakase在日料里属于高级服法，餐位费基本齐不低，好小数的齐要在千元以上，一般小数的也要大几百元。最近在三里屯，正巧鮨政·Omakase与盛名潮牌APPE开展全新跨界市欢，过来品味一下这家堪称“年青东谈主的第一次Omakase”的店。享受一下视觉与味觉的双重盛宴。

这家店最诱骗我的即是他的价钱，独一东谈主均200多，十分妥贴之前莫得吃过Omakase的一又友，不错当作第一次尝试来的场合。要是你不要了解日式Omakase的节拍的话，我漠视不错选一个店里的套餐来吃。师父们会按照蒸物、前菜、刺身、板前寿司、手卷，汤物，甜品等公法来给你上菜，扫数不必系念不会点。【前菜+茶碗蒸】Omakase这种形态，有十分大的当场性，师父会左证每天店里的食材情况，安排不同的菜品。可能每一次来，吃到的东西齐不同样，总有开到盲盒的惊喜。

此次来的，前菜是天妇罗。一共四样东西，两种鱼、炸紫苏叶与炸蘑菇。蘸着配好的天妇罗汁一齐吃，十分厚味。

此次的茶碗蒸，是很罕有的海贝茶碗蒸。海贝的鲜汁蒸制中与碗中的鸡蛋液交融，亦然鲜好意思。【板前寿司】常有一又友问我，这种细腻的用餐形态，每一份量齐很小，能不成吃饱？

其实吧，在这种Omakase里，寿司才是主菜。除了展现主厨精好意思的手执武艺外，这一谈占的用餐重量比例亦然很大的。

此次咱们吃的是八贯寿司+一枚超等大的手卷。按我的饭量，吃到第六贯就也曾有点饱了。后头的那枚三文鱼手卷的重量也长短常大，大到不太好进口，真的是呲牙咧嘴才吃完的。

几枚寿司里炙烤寿司，给东谈主印象最深。板前操作，很有不雅赏性，进口有温度，也无需蘸山葵酱油，径直吃进口中就刚刚好。【甜品】

此次的甜品是奶冻，上头还放了一些果脯。浅浅的奶香味，个东谈主嗅觉比夏天时辰的马卡龙冰淇淋更妥贴冬日哦！